Difficile de faire plus vaste et complexe comme famille botanique que celle des cucurbitacées ! Derrière ce nom botanique se cachent environ 800 variétés. Courgettes, concombres, melons, pastèques et ...

Alors que l’automne fait son grand retour, faites le plein en vitamine C avec le pâtisson, ce cousin de la courge en forme de soucoupe volante. Puis, pour prendre des forces, laissez vous tenter par ...

Partage : Accueil Jardinage Vous les avez couvées du regard pendant des mois, elles se sont prélassées sous leur feuillage. Il est maintenant temps de récolter les courges que vous gardez au potager.

Peut-on manger des courges quand on a du diabète ou du cholestérol? Une alliée antidiabète. Les courges sont riches en pectine, une fibre qui régule le transit, aide à faire baisser le taux de mauvais ...

De l'ornement à la cuisine. Originaires d'Amérique centrale et du Sud, elles apparaissent en Europe dès le XVe siècle, lors des conquêtes de Christophe Colomb. Utilisées d'abord comme plantes ...

Parfois, on ne sait plus si l’on doit conserver certains aliments au frais ou à température ambiante. Qu’en est-il pour les courges ? Les courges dites d’hiver, comme les potimarrons ou les butternuts ...